穿进60年代躺赢 第209节
不仅如此，男人们还在淤泥田里摸到脚指头大小的田螺。 这会是农历七月末，再过半个多月就是中秋节，正是吃石螺、吃田螺的好时候。 看着桶里的大田螺，叶蓁双眼发亮。 前段时间收到沈东和沈南的来信，两个儿子说馋螺蛳粉了，想吃她自制的螺蛳粉。 她正愁找不到做螺蛳粉的材料，这些石螺来巧了。 黄嫂子目不转睛看着水缸里面的螃蟹：“蓁儿啊，这些螃蟹怎么做，是晒干还是直接腌制起来？” “我打算将它们做成螃蟹酱，姐，我一个人处理不了这么多螃蟹，得麻烦你们过来帮忙。” “没问题，明天我喊上大纲媳妇她们去你家帮忙。” “谢谢姐。” “谢什么谢，一家人不许说谢谢。” 叶蓁挽起黄嫂子的手臂：“有姐姐真好。” 叶蓁定下明天开始做螃蟹酱，第二天早上黄嫂子带来十个女同志，帮忙一起清理螃蟹。 先是将螃蟹清洗干净，然后将螃蟹剁开腌制，腌制一段时间再用大酱进行炒酱。 一千六百多斤的螃蟹做出近两千斤的螃蟹酱，这些螃蟹酱可以放一年，不管是拌面、炒菜还是拌饭都很好吃。 叶蓁给帮忙的女人们一人送二十斤螃蟹酱，同时给沈东和沈南寄去一百斤螃蟹酱，一人五十斤。 送完所有螃蟹酱后叶蓁邀请帮忙的男人们以及女人们来家里做客，她给他们准备了新制的螺肉版螃蟹粉。 沈西跑进厨房：“妈，大姨和姨夫他们来了。” 叶蓁往锅里倒油，随后倒进去花生米，轻轻拨动锅里的花生米：“妈妈没空招呼他们，你去帮妈妈招呼客人。” 沈西哦了一声，转身往外跑：“大姨，姨夫、各位伯伯、婶婶，我妈在厨房炸花生米，咱们先进屋聊会天吧。” 大队长吸了吸鼻子：“沈西啊，你家是不是沤肥了，怎么一股子臭味？” 黄嫂子跟着吸了吸鼻子：“这会都快秋收了，你妈沤肥做什么？” 沈西笑了笑不说话，过了一会才说：“不是沤肥，是吃的。” 大队长等人面面相觑，什么吃的这么臭？ 比隔夜饭、臭鸡蛋还要臭。 沈西卖起关子：“我妈做的这个吃食闻着臭，吃着可香了，一会你们就知道了。” 他带领众人进屋，像模像样地给他们倒茶，完了后主动跟大队长开启话题。 “姨夫，咱们队上的水稻还成吧？什么时候开始秋收，我看最近的天色不太好，还是尽早秋收比较好。” 另一边，叶蓁往锅里洒下盐，给炸得金黄酥脆的黄生米裹上一层盐。 捞起黄生米后开始炸油条，一会的功夫就炸出十来根油条。 她将油条切成段，然后拿出二十几个大海碗，把螃蟹酱、油条、花生米以及酸笋、酸豆角一一放进碗里。 “沈西，过来帮忙端东西。” “来了。” 沈风闻言跑出门口，“我也来帮忙。” 母子三人一人端两碗面，来回了四趟才把所有大海碗端到桌上。 这是叶蓁改良过的螺蛳粉，因为没有螺丝不算正宗的螺蛳粉，叶蓁给它改名为螺肉粉。 沈家人在长青生产大队时经常吃羊肉味的螺蛳粉，来到这里也吃过几次螺肉粉，对螺肉粉散发出来的怪味非常习惯。 但是长木生产大队的人不习惯这种味道，为此闻着螺肉味的味道忍不住捂住鼻子。 黄嫂子心里想什么就说什么：“蓁儿啊，这玩意不是从臭水沟捞出来的吧？怎么一股子臭水沟的味道？” 螺肉粉的精髓在于闻着很臭，吃起来贼香。 黄嫂子看一眼大海碗，只见大海碗上面放了螺肉、螃蟹酱、花生米、油条以及半片鸡蛋，忍不住又说：“这玩意里面放了这么多好东西，要是不能吃可就把这些好东西都糟蹋了。” 叶蓁拿出调好的辣椒酱：“姐，这玩意叫螺肉粉。有个地方专门生产类似的吃食，可受欢迎了。” 她把辣椒酱放到桌上：“因为不知道你们能不能吃辣，所以我没往里面放辣椒酱，一会你们根据自己的口味自己放吧。” 沈风早就馋螺肉粉了，闻言急忙挖了一勺辣椒酱放入碗里，随后搅拌几下碗里的螺肉粉。 搅拌几下的功夫，只见碗里的螺肉粉变得红艳艳的，卖相非常好。 “我要开动咯。” 报告一声后沈风往嘴里嗦一大口螺肉粉，螺蛳粉又香又辣，沈风的嘴唇瞬间被辣红。 他发出嘶嘶的声音，一边喊着好辣，好辣，一边往嘴里嗦螺肉粉。 他的吃相太香了，众人忍不住咽了咽口水。 沈家人开始往自己碗里添加辣椒酱，随后开启嗦粉加速模式，屋里响起一连串呼噜噜噜，呼呼噜噜的声音。 大队长等人更馋了，但是闻着螺肉粉的味道，他们不敢动筷子。 最后是黄嫂子起的头，黄嫂子往碗里放入两勺辣椒酱，拌了拌后往嘴里嗦一口粉条。一口粉条进嘴，狐疑的神色立刻消失，露出震惊的神情。 “大柱，这玩意可好吃了，你快尝尝。呼噜噜，好辣，好好吃。” 大队长半信半疑，但是自家媳妇不会骗自己，于是他也跟着嗦起粉条。 这一嗦彻底改变了长木生产大队的饮食习惯。 今天来沈家的客人全部被螺肉粉俘虏，成为螺肉粉的自来水，出了沈家的门口就去相熟的人家宣传螺肉粉的口感、滋味以及嗦粉的乐趣。 于是长木生产大队兴起一批嗦粉大军，以前见面时都问：“吃饭了吗？” 现在见面则问：“你家嗦粉吗？” 不然就是：“我家今天也是嗦粉，你家嗦吗？” 即使严肃如大叔公也爱上嗦粉，不过他每次都是躲在家里嗦粉，出门从来不提嗦粉的事。 而叶蓁送去邮局的螃蟹酱以及螺肉粉正在送往京都的路上，两个月后到达京都，送到沈东和沈南的手上。 沈东这边，周老师早就听闻沈东收到包裹的消息，听到这个消息时连最爱的设计图也不画了，火急火燎收拾东西回宿舍找沈东。 进入宿舍去，周老师直接走向沈东的宿舍：“听说你妈给你寄东西了，寄了什么东西，有羊肉粉吗？” 沈东正打算藏东西，听到周老师的声音叹了口气：“没有羊肉粉。” 周老师脸上的表情以肉眼可见的速度发生变化：“怎么会没有羊肉粉，你不是给她写信了吗？” 沈东从柜子掏出刚藏进去的包裹：“是写了，但是我妈说长木那边没有羊肉，所以做不来羊肉粉。” 周老师耷拉下肩膀，他盼望羊肉粉盼望快一年了！ “不过妈妈寄了些螺肉粉过来，妈妈说螺肉粉比羊肉粉还要好吃。” 周老师瞬间收起脸上的失落神色：“快中午了吧，你赶紧拿些螺肉粉出来，咱们吃完粉还得赶回去工作。” 沈东看一眼手表：“老师，现在才九点钟。” 周老师板起脸：“泡粉不需要时间吗？你质疑自己的老师？” “我不敢，我没有。” 沈东拿出两个大海碗，周老师又提出自己的意见：“碗太小，换个盆吧。” 沈东只好拿出两个比大海碗大一倍的饭盆，周老师满意了，挽起衣袖主动过去帮忙泡螺肉粉。 “你妈给你寄的包裹中肯定有我的一份，一会你把我的那份拿出来，我要带走。” “老师，我妈信上没说给您送！” “傻小子，送礼的事怎么能写到信上呢，这事需要意会。” “我妈信上……” “我是老师还是你是老师，你在质疑你的老师？” “没有，一会我给您分螺肉粉。” 沈东心想，他要曝光周老师！要写信曝光他跟学生抢吃的！ 而沈南那边，沈南流着口水泡了一大碗螺肉味，哼着歌曲等待美味。 门被推开，一群二十来岁的小伙子走进宿舍。 “沈南，你屋里放了什么，好臭！” “我关上窗户都能闻到你屋里的臭味，你屋里怎么回事？” “我住下面都能闻到上面的臭味，沈南你屋里该不会是藏粪桶了吧。” “我觉得是臭老鼠，那种腐烂来的臭老鼠。” “这味道有点腥，可能是臭鱼烂虾。” 沈南看一眼手表，当着众人的面打开碗盖：“不是臭老鼠，不是臭鱼烂虾也不是粪桶，是我妈给我寄的螺肉粉。” 打开盖子时螺肉粉的味道更冲了，众人迅速捂住鼻子。 “这玩意能吃吗？” 沈南当着他们的面嗦一口粉：“不仅能吃，还好好吃。你们没吃过的人是不会懂的呢。” 其中一个男人按住沈南的脖子：“我怎么听着他的话有一股子优越感啊？” “你没听错，这小子在跟我们炫耀！” 众人抢走沈南的碗，一副吃毒药的样子吸溜一口粉条。 吃过螺肉粉后，众人脸上顿时挂上感叹号：好好吃！ 这些人跟沈南的关系都不错，平时经常分享各自家里寄过来的好东西。 吃过螺肉粉后他们自动自觉去找沈南的包裹，一人拿走一包螺肉粉，头也不回地回自己宿舍泡粉。 不一会，整个宿舍楼被螺肉粉的臭味笼罩，好些工作人员捂着鼻子上门投诉。 然后这些投诉的人被屋里吃螺肉粉的人安利螺肉粉，出了门立刻上楼，组队去沈南那里抢螺肉粉。