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而整个电影中前半部分的主要场景——酒楼及后厨，则需要好好挑选。 他们运气很好，找到了一个即将翻修的老字号酒楼。 “他们的酒楼的主体搬到了一个商场里, 这个楼算是危房了, 原本准备拆。” 制片主任一眼就看上了这个楼，拍完照片之后给景元白请示。 景元白当天晚上飞过来，仔仔细细看了内部设施, 然后亲自出马和老板谈合同。 双方约定，酒楼以一定的价格将场地租给剧组，剧组负责在使用之前进行修缮。 修缮费用虽然是剧组出，作为回报，酒楼会给出一个非常低的租金。 “租这个酒楼，他们本来不愿意，后来听说了女主角的姓名，瞬间就同意了。”——他们剧组的女主角杜灵不是当红流量，但却是国民度很高的当红花旦。 租赁合同谈完之后，老板还想来和剧组谈宣传合同。 景元白考虑到如今层出不穷的食品安全问题，担心到时候影片上映受到影响，只得含泪拒绝了这个要求。 场地定好了，但正式的堪景还得导演带着人自己上。 岑诀在大年初八这一天飞到了扬州。 和他一起到达的，还有灯光师和摄影指导。 “赵秀，王明。” “你们好。” 一般一个摄影组除了摄影指导之外，还有掌机和助理，赵秀是摄影组的老大，手下管着十几号人。 赵秀入行五年，之前都是和熟悉的导演合作，五年间一共合作了七八部剧，去年的时候，导演生病住院了，档期一下子空了下来。 他没找到活，底下的兄弟也要跟着失业，在家里苟了两个月后，一听景元白找人，就立刻来应聘了。 应聘之后听说导演是个新人，如今才正儿八经拍第一场戏，顿时就有些头大。 行业里面，也不是没有导演草包，让摄影自己上的，但问题是，他虽然自己干活干的不错，但要是让他干导演的活，他心里怵得慌。 “岑导。” 一路上，赵秀不停地做心理建设，劝自己不要太紧张，岑诀好歹也是参加过新锐导演选拔赛的。 但见了岑诀，看到对方这样一张还没有被岁月腐蚀的、充满胶原蛋白的脸，顿时压力又上来了。 算了算了，就算导演不会拍戏，他上也不是不行。 说不定撑完这部戏，他就能彻底转行了呢。 毕竟，在当今市场上，导演还是赚得更多一些，之前某位大导，不也是摄影出身吗。 如此这般自我安慰一番，一行人终于来到了酒楼。 “这酒楼本来叫如月楼，我们合同和他们约定了，两年之内他们不能改成剧里的名字。” 这项措施同样是避免酒楼与电影绑定。 岑诀带着一行人进了酒楼。 酒楼一共两层，正临一条小巷，小巷里摆着不少小摊点，是典型的居民区的模样。 四周的建筑也有了年岁，虽然和晚清相比还有些距离，显然也需要一番专业的改造和装点。 但这些花费，显然会比租用影视城的大型场景便宜得多。 进入酒楼，一楼是客人用餐的大堂，为了方便他们看光线，专门摆了两套红木桌椅。 厨房就设在一楼内间，掀开帘子就能看到。 岑诀进去看了一眼，说：“这地方光不行。” 为了照顾客人们的用餐需求，酒楼光线最好的地方都摆上了桌，反倒是厨师们工作的地方背光偏阴，加上有隔间，工作的时候全靠灯。 打工的厨师们当然不在乎光线如何，他们忙起来哪里还在意能不能见得到日光。 但拍摄需要。 就如同岑诀之前提到的那样，由于后期剧情是朝下走，前方一定要足够让人心情愉悦。 电影是视听语言，表现愉悦与否的方式也固定。 光线充足、整体色调为暖色调，并且最好用仰拍镜头，景别选中近景。 赵秀诧异地看了岑诀一眼。 这个地方光线不好，他当然知道。 他好奇的是岑诀的态度，完全没有新人导演的状态，在年纪阅历都比他大的合作伙伴面前，说话也颇为笃定。 赵秀试探着问：“要不，上两个4k的镝灯？那光线也足够模拟日光。” 谁知道岑诀依然一口否决：“厨房空间小，人又多，镝灯带可燃气体，具有很高的危险性。” “我们如果三月开始拍，到了四五月温度升高，厨房里根本没法呆，演员的妆也会留不住。” 赵秀默默闭上了嘴。 他本来想试试岑诀懂不懂行，但没想到导演小小年纪，比他考虑事情还要更充分些。 “那怎么办？” 岑诀沉吟道：“把厨房换个地方。” 赵秀忍不住挑眉。 换地方可不是个小事，除了费时间外还有点费钱。 不知道制片人会不会同意。 赵秀想到这里，忍不住抬眼去看岑诀，他想听对方怎么说。 岑诀没有说话，他只是又在厨房转了一圈，直皱眉。 除了光线之外，厨房的大小也不够。 古代厨师并不是一个地位很高的职业，因此工作环境也相当难以保障。 水台、打荷、灶头等不同工种都混在一起，十几个人挤挤挨挨，夏天的时候热的满脸汗。