第73节

现在做蛋糕有些太早了，她先把食材确定好，烤炉就仿照外面的砖炉现搭建一个。    赵叶青从墙角，把红砖搬到了大棚后面，这里比较隐蔽就算穆奚回来，一时也不会被发现。    用黄泥和砖块砌出一个简易版的烤炉，中间层用锡纸包裹上免得顶上的黄泥掉渣落进蛋糕里。    奶油她没有，不过可以用牛奶代替。    最开始从村里搬回来的物资里就有两箱牛奶。    牛奶变成奶油，需要加一些吉利丁片。    这个村子里是没有的，可是她有原材料可以自制。    昨天的鱼肚子里有鱼鳔，这就是吉利丁的原材料。    赵叶青得趁着穆奚不在家的时候，先把材料备齐。    鱼鳔用水仔细的揉搓干净，用白醋浸泡起来消除腥味。    这一步需要些时间，赵叶青打算先出去犁地，等晚点再把穆奚支出去。    把烤炉砌好，又处理了鱼鳔，穆奚已经带着小红把第一车草运了回来。    看见赵叶青正要往外走，疑惑的眨眨眼，“你这在家吃个面看剧，还弄得一头的汗？”    赵叶青立马在原地做了两下蹲起，“锻炼身体，练防身术呢。”    穆奚不疑有他的点点头，“你想学，我晚点教你。”    赵叶青连连点头，“那我先出门啦。”    小红吃饱了心情不错，拉犁的速度都快了不少，赵叶青都有些跟不上。    不过这样一来，一块地在傍晚前就耕完了。    赵叶青牵起小红就往回跑，犁都留在了地里没有拿。    回到家，穆奚不在。    赵叶青松了口气，把院子外面晾晒的种子先收了进去，一会傍晚的时候湿气重，晒过的种子在早晚容易再次受潮。    走到厨房开始准备制作蛋糕。    鱼鳔捞出来，冲洗掉白醋，上锅开始蒸。    鱼鳔在蒸制过后，部分融化在了蒸出来汤汁里，赵叶青用抹布隔着把盘子端出来晾凉。    蒸出来的鱼胶就是吉利丁。    赵叶青去后面的烤炉，把火升了起来。    先做蛋糕胚子。    篮子里拿出三颗鸡蛋，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋黄打散加些糖和玉米油，再加入面粉和牛奶搅拌均匀。    蛋白就比较费手了。    赵叶青拿了一个饮料瓶，从中间剪开，把有瓶盖的那一半的瓶身，从三分之二处开始，剪成一条一条的，变成一个自制打蛋器。    把自制打蛋器放进装着蛋白的不锈钢盆里，加了少许糖后，开始疯狂搅拌，直到蛋白变成了白色的泡泡，再加入糖，继续搅拌。    大泡泡消失掉，蛋白变得小泡泡再加入第三次糖，等到蛋白泡泡消失，变成了雪白绵密的样子就完成了。    她的手也快断了。    蛋白霜和蛋黄糊糊混合在一起，倒进一个不锈钢大圆碗里，碗里提前刷了油，方便烤出来后脱模。    把碗放进烤炉里，用锡纸封死了炉口，加大火力。    趁着这时候来做奶油。    赵叶青也有点心虚，原理是这么个原理，可用自制吉利丁来做，确实还是头一次，要是失败了就只能吃素蛋糕胚了。    冷却了的鱼胶凝结成了一片，赵叶青把它再次融化，之前放凉主要是想看看有没有成功。    融化后的鱼胶倒入牛奶和糖，搅拌均匀。    到了这一步之后，需要放进冰箱冷藏，可家里这条件有些窘迫，赵叶青只能放进水井里吊着。    每隔十五分钟拿出来搅拌一次，再放进去。    四十分钟后，蛋糕胚烤好了，赵叶青把火撤了后，用厚厚的毛巾包裹着手，把碗拿了出来。    表面金黄，蛋香四溢。    都不用尝，赵叶青就知道这肯定没有翻车。    第107章 生日    倒扣在架了两根筷子的盘子里晾凉。    一个小时后，自制奶油也可以拿出来了。    赵叶青把之前的自制打蛋器清洗干净，开始尝试打发奶油。    成不成就看现在了。    打奶油比打蛋白容易，她刚打了五分钟，盆里的液体就慢慢变成了固体的奶油。    赵叶青用手指沾了些尝了尝，比买的成品奶油奶味稍微淡一些，但她已经很满意了。    多打几分钟，让奶油稍微变硬一些，免得融化的过快。    看了一眼时间，已经七点了，外头的阳光变成了橘黄色。    蛋糕胚已经冷却好了，倒扣出来后比之前要稍微回缩一点点，总体来说还是很成功的。    蛋糕胚周围和上面的金黄的皮都要削掉，露出海绵一样的中间部分，削掉的部位都进了自己肚子。    赵叶青找了一把小刀，挖出盆里的奶油抹在蛋糕胚上，没有水果能装饰，收集回来的物资里还有些水果味的软糖，她把圆圆的水果糖点缀在蛋糕上面。    生日蜡烛是没有了，赵叶青找了一根灯芯草，灯芯草细细白白的一根，可以点燃插在蛋糕上当做蜡烛。    灯芯草也是一种草药，放在蛋糕上也不会对人体有害。    一切准备好，赵叶青把蛋糕藏在了水桶中，垂进井里冷藏。    晚餐今晚本来是打算做熏鱼，可现在怕是有点来不及了，做蛋糕花的时间有点长。    赵叶青拿出面粉，打算今晚简单做两碗面。    长寿面要一根长长的不能断，她揉好面后，小心翼翼的搓了一根超长的面条，怕煮断了，面条足有小手指粗细。    不一定好吃，主要就是图一个好兆头。    不好吃后面还有蛋糕嘛。    家里的狗子今晚就用剩下的鱼汤喂它们，正好消耗掉最后一条鱼。    等赵叶青把鱼汤煮上，穆奚带着羊和狗子也进了家门。    “马上可以吃饭了。”赵叶青怕他去打水发现蛋糕，指了指门口的水桶，“水给你打好了，快洗洗。”    把煮好的鱼汤舀出来两大勺，面条提前用水煮熟了，再放进鱼汤里，上面加上一个荷包蛋和几片刚长出来的鲜嫩菜叶子。    赵叶青的那一碗是普通挂面，穆奚的那一碗是她手作的，她想着今天又不是自己生日，不图那个寓意，万一她做出来的面条不好吃。    这苦有一个人受就够了。    穆奚走进来，赵叶青把面端给他，“尝尝看。”    穆奚接过，低头看着碗里不同寻常的面，面条很粗，为了煮熟煮的时间有些长，面条表面有些糊糊的了。    这么一碗卖相不佳的面条，他却看得出了神，赵叶青有点尴尬的轻咳了一声，“图个好兆头嘛，别太在意。”    穆奚摇了摇头，拿起筷子在碗里轻轻搅动，把面条的头找到了，仔仔细细从头开始吃。    面条外面有些浮囊了，里面还只是刚好熟，赵叶青光想就知道不咋好吃，有点心虚的吃着自己碗里的成品挂面。    穆奚一句话都没说，直到面条全部吃完，把配菜和汤都吃了干净才抬起了头。    “很好吃。”    赵叶青以为这三个字应该是有些嘲讽的，她抬眼却看见穆奚变得柔和的眉眼，嘴角噙着微微笑意，眼睛里好像有星星点点的亮光在跳跃。    她不知道为什么看得呆滞了，几秒后回过神，脸颊有点热，忙低下头，嘴里胡乱应道，“好吃明年再给你做。”    没想到对方声音郑重的应和了，“说好的。”    真有这么好吃？    赵叶青都有点怀疑自己是不是超常发挥了。    等她把面条吃完，锅上的也米饭蒸好了，穆奚走过去把狗子的饭盆填满。    赵叶青趁机走出去绕到屋后，把蛋糕从井里拉上来。    在屋外点好了灯芯草，小心翼翼的端进去。    她没唱生日歌，觉得那样有点尴尬。    怕灯芯草熄灭，只端着小心翼翼的走进去。    待走到穆奚面前才松了口气，抬头笑眯眯道，“穆奚，生日快乐。”    穆奚微微低头，看着面前的女孩子眉眼弯弯的，清丽的脸在微弱的火光下显得有些朦胧。    他喉头微动，心里有什么情绪好似已经压抑不住的快要涌出来，眸色幽深的看着她。    赵叶青见面前的人一动不动，催促了一声，“快点许愿，这灯芯草都快冒黑烟了。”    穆奚把情绪压回去，伸手将蛋糕接过来自己拿着，闭着眼许了愿，才吹灭了蜡烛。    这个蛋糕估计废了不少功夫，他想好好过完这个生日再说别的，他怕影响了她的情绪，浪费了这一番心意。    “快尝尝看！”赵叶青拿了一个勺子递给他。    反正就他们两个人，就不费心去切蛋糕了，还能少洗两个盘子。    穆奚接过勺子舀了一勺塞进嘴里，“好吃。”    做饭的人被夸奖食物肯定是最开心的，赵叶青也拿了一个勺子在上面挖了一口。